Zavrite jušno osnovo skupaj z lupinico in sokom 1 klementine in 3 celimi klementinami, v tako pripravljeno jušno osnovo potopite purana ter vse skupaj kuhajte še 20 minut. Medtem pečico ogrejte na 180C. Iz juhe vzemite klementine in purana, klementine prerežite na polovice in jih položite na ognjevarno posodo. Zadnji 2 sveži klementini vstavite v purana in ga pošteno prelijte z oljčnim oljem, natrite ga z začimbami in dodajte poper. Purana pecite 2 uri, vmes ga redno prelivajte z juho v kateri se je prej kuhal. Na polovici peke v pekač okoli purana naložite še česen, prerezan na pol, korenje, peteršilj in polovičke jeruzalemskih artičok, med peko zelenjavo občasno obrnite. Pred serviranjem zelenjavo pokapajte z nekaj oljčnega olja z aromo tartufa in nekaj kapljic balzamičnega kisa Gusto intenso. Dober tek!
Olupite avokado in kivija, ter vse narežite na majhne kocke. Na drobno nasekljajte šalotko, ter jo v skledi zamešajte skupaj z limetino lupinico in sokom, 1 žlico oljčnega olja, soljo in poprom.
Ta hrustljava solata je polna okusa in lepo obarva mizo za kosilo. Je izjemno okusna in enostavna za pripravo, zato takoj pritegne lačne poglede okoli mize.
Puran s klementinami in popečenimi gomoljnicami
Za 6 oseb
Priprava 20 minut
Čas kuhanja 2 uri in 20 minut
IZ OLIVIERS&CO:
POTREBUJETE ŠE:
Zavrite jušno osnovo skupaj z lupinico in sokom 1 klementine in 3 celimi klementinami, v tako pripravljeno jušno osnovo potopite purana ter vse skupaj kuhajte še 20 minut. Medtem pečico ogrejte na 180C. Iz juhe vzemite klementine in purana, klementine prerežite na polovice in jih položite na ognjevarno posodo. Zadnji 2 sveži klementini vstavite v purana in ga pošteno prelijte z oljčnim oljem, natrite ga z začimbami in dodajte poper. Purana pecite 2 uri, vmes ga redno prelivajte z juho v kateri se je prej kuhal. Na polovici peke v pekač okoli purana naložite še česen, prerezan na pol, korenje, peteršilj in polovičke jeruzalemskih artičok, med peko zelenjavo občasno obrnite. Pred serviranjem zelenjavo pokapajte z nekaj oljčnega olja z aromo tartufa in nekaj kapljic balzamičnega kisa Gusto intenso. Dober tek!
Sorodni izdelki
Ostrige s kivijem
Olupite avokado in kivija, ter vse narežite na majhne kocke. Na drobno nasekljajte šalotko, ter jo v skledi zamešajte skupaj z limetino lupinico in sokom, 1 žlico oljčnega olja, soljo in poprom.
Pisana solata z olivami in jajci
Ta hrustljava solata je polna okusa in lepo obarva mizo za kosilo. Je izjemno okusna in enostavna za pripravo, zato takoj pritegne lačne poglede okoli mize.