Za pripravo rib na mediteranski način, pečenih na žaru, mariniranih ali kuhanih. Sol in začimbe za ribe so sestavljene iz posušene morske soli, lovorovih listov, limonine lupinice, brinovih jagod, semen koriandra, rožmarina, žajblja, timijana, peteršilja, semen komarčka, listov bazilike.