Ročno obrane oljke in vejice rožmarina še isti dan stisnejo skupaj, da proizvedejo to dišeče ekstra deviško oljčno olje. Intenzivnost bio rožmarina iz Kalabrije se popolno prepleta z nežnim vonjem svežih oljk. Ravno pravšnje olje za poletno kulinariko, da z njim začinimo pečeno ze enjavo in meso na žaru.